配图来自对应产品资料，用于品种识别；实际供货规格以确认文件为准。
向茶多酚厂家询价时，常见问题是双方都在谈“含量”，却没有确认检测方法、计算基础和具体组成。样品到手后，又可能发现颜色、茶味或溶解表现与预期不同。对食品采购来说，更实用的办法是先写清产品用途，再把供货资料和试样现象放在同一张比较表中。
先明确买的是哪一种茶来源配料
茶多酚、茶提取物、茶粉及含有其他载体的复配产品，不应仅凭“来自茶叶”就视为同一种货物。请供货方提供完整品名、原料来源、组成说明、执行依据和用途等级。三菱化学的食品抗氧化配料介绍将茶来源多酚列入相关产品系列，这只能说明技术背景，不能证明不同茶提取物规格相同，也不代表本网站供货为该品牌。
含量报告至少看清四件事
- 报告项目究竟是总茶多酚、总儿茶素还是某个单体，不能把不同项目的百分数直接排序。
- 检测采用什么方法，结果按收到样还是干燥后样品计算，是否注明水分等配套信息。
- 报告对应哪个牌号和批号，送检日期、出具单位与拟供批次是否能够核对。
- 完整组成中是否包含载体或其他配料，报价所对应的是整个商品还是某一有效组分。
遇到资料缺项时，先请对方补充，不宜自行用其他网页的数据填入采购确认单。检验方法不同造成的差别，应由质量人员判断能否比较；把所有结果统一写成“纯度”容易掩盖原本不同的含义。
先做空白对照，再看颜色和分散
建议同时保留不加该原料的配方对照及现有合格原料对照，使用同一批基础物料、同一容器和搅拌条件。观察加入后是否有浮粉、沉淀、颜色变化或额外茶味，记录观察时间。需要评价分散时，应按对应牌号的说明进行，不把清水中的结果当作在油脂、乳化体系或含蛋白配方中的最终结论。
颜色和风味评价尽量在统一光线、同样容器和相同温度下进行。拍照时保留空白对照和样品编号，而不是只拍一杯效果较好的样品；这样后续换批时才有可追溯的参照。
食品中的效果要放到包装和储存条件下确认
如果选型目标是控制食品氧化，应由技术人员确定与目标食品相符的评价项目，将原料变化与包装、光照、储存温度及加工过程分别记录。不能只凭原料检测报告推断成品能保存多久，也不能把颜色没有明显改变作为全部质量指标。试样阶段先约定观察方案，再根据结果决定是否扩大试验。
询价单和订单怎样写得清楚
向茶多酚生产厂家或供货商发送需求时，可列出：目标食品、加入环节、预期解决的问题、可接受的颜色气味变化、所需资料、样品量和交付地点。订单再确认实际生产主体、牌号、包装、批次报告及来源变更通知方式。江苏采薇按供应服务角色沟通资料，实际生产主体以供货文件为准。
用于食品前，应由企业质量人员核对适用品种、食品类别及现行使用要求；本文没有给出通用添加量。可查看茶多酚产品资料，并通过联系我们提交具体工艺需求。
相关产品资料
以下为其他原料的资料入口，不表示可以直接替代或复配使用。