采购人员搜索“柠檬黄色素厂家”或“柠檬黄色素生产厂家”时，通常不仅需要一个报价，还需要确认产品身份、适用规格、批次资料、应用方法和交付条件。以下内容依据本网站现有产品参考资料整理，并按“食品配料”作为主要方向重新归类。实际供货主体、牌号和指标以合同、标签、规格书及对应批次文件为准。
柠檬黄色素是什么？CAS号和分子式如何核对？
| 产品名称 | 柠檬黄色素 |
|---|---|
| CAS号 | 1934-21-0（柠檬黄二钠盐） |
| 分子式 | C16H9N4Na3O9S2 |
| 常见性状 | 橙黄色粉末或颗粒，易溶于水，水溶液呈黄色。 |
天然提取物、蛋白质、聚合物或复配物可能没有固定单一分子式；同名产品也可能存在盐型、粒度、含量或工艺差异。询价时应让名称、牌号、标签、规格书和批次检测报告彼此对应，不能只凭网页标题判断是否可以替换。
柠檬黄色素：食品行业适用范围
用途与适用范围：可按 GB 2760-2024 用于标准列明的风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、糖果、饮料、果冻和膨化食品等。具体类别须按食品分类号匹配。
使用或施用方法：先用洁净水配成低浓度色液并过滤，再在搅拌状态下加入；应结合基料颜色、pH、光照和热加工做小试。复配色素须分别核算各着色剂的使用量。
- 风味发酵乳、冷冻饮品：0.050 g/kg
- 果酱：0.50 g/kg
- 糖果：按细分类别通常为 0.10 g/kg 或 0.30 g/kg，须匹配产品分类
- 标准列明饮料：0.10 g/kg；果冻：0.050 g/kg
- 膨化食品：0.10 g/kg
- 复配着色剂须分别按标准折算，其他类别应按 GB 2760-2024 食品分类号查询
为什么不能跨行业直接套用添加量？
食品、饲料、农业投入品、培养基和工业配方分别受不同的产品身份、目录、登记、标签及质量指标约束。同一名称下的食品级、饲料级、农业级、工业级、实验级或不同盐型产品，不能仅凭名称互换。供应商建议量只能作为小试线索，不能替代适用标准、产品标签或登记文件。
开展小试时应记录原料批号、称量值、加入顺序、分散或溶解条件、温度、体系总量和结果；标准、目录、登记、产品规格或目标用途变化后，应重新复核。
联系柠檬黄色素厂家前应准备哪些信息？
- 目标行业和终产品类别，以及希望解决的配方或工艺问题。
- 所需含量、粒度、包装、样品数量、预计采购量和收货地区。
- 需要核对的规格书、标签、合规文件和批次检测报告。
- 样品与后续大货的牌号、生产主体和关键指标一致性要求。
江苏采薇提供产品资料、样品及供应对接服务；实际生产主体以拟供货物的标签、资质和交易文件为准。相关检索词：柠檬黄色素厂家、柠檬黄色素生产厂家、柠檬黄色素工厂。
常见问题
柠檬黄色素的CAS号和分子式是什么？
CAS号参考为1934-21-0（柠檬黄二钠盐）；分子式参考为C16H9N4Na3O9S2。混合物、天然提取物或聚合物可能没有固定单一分子式，采购时应以对应规格和批次资料复核。
柠檬黄色素主要用于什么行业？
本页按食品配料作为主要方向整理。可按 GB 2760-2024 用于标准列明的风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、糖果、饮料、果冻和膨化食品等。具体类别须按食品分类号匹配。
柠檬黄色素通常怎样使用或施用？
先用洁净水配成低浓度色液并过滤，再在搅拌状态下加入；应结合基料颜色、pH、光照和热加工做小试。复配色素须分别核算各着色剂的使用量。
柠檬黄色素的添加量或施用量可以直接照搬吗？
不建议跨产品、等级或应用对象直接套用。当前核对边界为：风味发酵乳、冷冻饮品：0.050 g/kg；果酱：0.50 g/kg；糖果：按细分类别通常为 0.10 g/kg 或 0.30 g/kg，须匹配产品分类；标准列明饮料：0.10 g/kg；果冻：0.050 g/kg；膨化食品：0.10 g/kg；复配着色剂须分别按标准折算，其他类别应按 GB 2760-2024 食品分类号查询
柠檬黄色素询价时应向厂家或供应商索取哪些资料？
建议核对生产主体、产品名称、牌号、规格书、标签、适用资质及对应批次检测报告，并确认样品与后续供货的一致性。
柠檬黄色素还有哪些行业边界需要核对？
该产品以本页所列主要行业为主，进入其他行业前须重新核对产品身份和适用依据。